Creier pane de Bucovina

de Larisuu in Porc, 2 Aug 2016 | 3692 vizualizari

 

Această rețetă o fac mereu cu drag pentru toată familia și pentru oaspeți deoarece are un grad de dificultate redus.Sper să vă placă și vouă.:*

 

INGREDIENTE

  • 1kg de creier porc
  • sare
  • piper
  • 3-4 oua
  • faina
  • pesmet
  • ulei(pentru prajit)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane de Bucovina:

În primul rând creierul trebuie spălat și pus la fiert cca. 20 de minute cu puțină sare și piper (sau alte condimente care le folosiți ).Cât timp fierbe creierul ,batem ouale bine cu sare și piper apoi punem pe pe o farfurie făina și pe o farfurie pesmetul.

După ce a fiert creierul,îl strecurăm și îl lăsăm la răcit cca.10-15 min. și  îl trecem prin făină,prin ou și apoi prin pesmet.

Puneți uleiul la încins iar apoi când este suficient de fierbinte punem bucățile de creier .Se lasă la foc mediu până prind o custă aurie.Se scot pe servețele abosrbante ca să tragă uleiul.

Se pot face bucați mai mari sau mai mici-depinde de preferințe. 

Sper să vă placă și să aveți poftă bună!

TIPS-URI

1

Nu lăsați creierul foarte mult la fiert că se sfarmă și nu mai prinde forma dorită în pane.

2

Pentru un gust mai accentuat se pot pune condimente și în pesmet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane de Bucovina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ceafa si mici la gratarul electric