Cupcake cu cicoare si goji

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Prajituri, 10 Feb 2013 | 5943 vizualizari

 

Va placea cafeaua din cicoare? Ei bine, eu am incropit niste briose cu cafea din cicoare si goji si le-am glazurat cu ciocolata alb.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru 18 briose:
  • - 230 grame faina;
  • - 1/2 lingurita sare;
  • - 1 lingurita praf de copt;
  • - 4 linguri cacao;
  • - 150 grame zahar brun;
  • - 2 oua;
  • - 100 grame iaurt grecesc;
  • - 75 ml ulei de struguri;
  • - 45 grame goji;
  • - 100 ml cafea din cicoare;
  • - 4 lingurite cicoare (instant/praf);
  • - 50 grame ciocolata amaruie maruntita;
  • - 50 grame ciocolata alba maruntita.
Portii: 18
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcake cu cicoare si goji:

Se cerne faina, se amesteca cu sarea si praful de copt, se adauga cacaua cernuta, cicoarea (praf) si se amesteca pana se incorporeaza ingredientele. Intr-un alt bol, se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, iaurtul si se mixeaza pana la omogenizare. Se incorporeaza ingredientele uscate cu cele umede, se adauga cafeaua de cicoare pregatita dinainte (la 100 ml apa fierbinte se adauga 1 lingurita de cicoare) si goji (in prealabil tinute in apa pentru 3-4 ore sau peste noapte, scurse si sterse cu servetel de bucatarie). Se amesteca toate ingredientele pana se incorporeaza perfect, iar la final se adauga ciocolata amaruie si alba, maruntite cu un cutit sau puteti folosi fulgi de ciocolata.

Asezati hartia pentru briose in tava si umpleti cu compozitia pana la jumatate (cam 2 linguri de inghetata). Incalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti briosele pentru 30 de minute. Testati cu scobitoarea inainte.  

Pentru glazura puteti folosi fie cea din comert care se introduce in cuptorul cu microunde sau apa fierbinte pentru cateva secunde si e gata pentru a fi unsa pe briose, fie preparati o glazura cu ciocolata alba topita la bain-marie. Glazura se aplica dupa ce briosele s-au racit. Presarati la final cu bomboane de decor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcake cu cicoare si goji" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Brioşe pentru cafea