Desert biscuiti cu scortisoara

Mai intai amestecam bine untul cu zaharul cu ajutorul unui tel. Adaugam si ouale si uleiul si mai amestecam 2-3 minute.

Adaugam 550 gr faina, bicarbonatul, lamaia si scortisoara si framantam. Daca mai este nevoie, mai adaugam o lingura de faina astfel incat aluatul sa nu mai fie lipicios.

Presaram faina pe blatul de lucru, intindem foi subtiri si decupam biscuitii. Ii punem in tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem pentru 10-12 minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.  Imediat ce ii scoatem din cuptor ii dam prin zahar pudra cu aroma de vanilie. Pofta buna!