Desert lapte de pasare

de Lau in Dulciuri, 15 Mai 2019 | 2643 vizualizari

 

"retete pentru mese in familie"

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 1 varf cutit sare
  • 1 pastaie vanilie
  • 5 linguri zahar pudra
  • 1 lingurita amidon
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert lapte de pasare:

Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul si pastaia de vanilie despicata in 2 si scoase semintele pe care le punem in lapte.

Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul pudra si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Cand da laptele in clocot, scoatem pastaia si dam focul la minim. Cu o lingura, adaugam spuma de albusuri formand bulgarasi, trecand lingura de fiecare data prin lapte.

Ii lasam sa fiarba cca1-2 min pe ambele parti.

Cu spumierea le scoatem pe un platou.

Laptele ramas il strecuram de restul de albus, apoi adaugam peste galbenusurile amestecat cu amidon.

Punem laptele din nou la foc mic, amestecand continuu pana ce se ingroasa ca un sos.

Asezam bulgarasi in boluri si adaugam sosul de vanilie.

Lasam sa se raceasca la temperatura camerei dupa care dam la rece cateva ore inainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tigrisor