Papanasii moldovenesti ,un preparat foarte apreciat!Nu am auzit vreo persoana sa spuna ca nu-i plac papanasii.
INGREDIENTE
- 1kg. branza proaspata de vaci
- 6 oua
- 500 g, faina
- 50 g. zahar brun
- vanilie
- coaja rasa de lamaie
- 150 g. gris
- ulei pentru prajit.
- Pentru servit
- smantana
- dulceata
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert papanasi moldovenesti:
Intr-un bol se amesteca ouale cu zaharul pana devin spumoase.
Adauga branza de vaci,vanilia,coaja de lamaie si omonegizeaza.
Faina amestecata cu grisul ,praful de copt se incorporeaza cu branza si ouale.
Aluatul se lasa sa se odihneasca 20-30 minute.
Se modeleaza inele groase si cate o bila pentru fiecare inel si se prajesc i.
Uleiul trebuie sa fie incins cand se pun inelele,apoi se reduce focul la mediu ,pentru a nu ramane inelul crud la mijloc.
Se servesc cu smantana si dulceata preferata.
Eu i-am servit cu smantana si dulceata de cirese amare.
TIPS-URI
1
Branza trebuie bine scursa de zer.
2
Aluatul sa fie lasat sa se odihneasca 20-30 minute.
3
Faina sa fie cernuta pentru a se aera.
ULTIMELE COMENTARII
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
