Dovlecei sotati cu branza ricotta sarata

de Catalina L in Mancaruri de legume, 19 Aug 2018 | 2968 vizualizari

 

O reteta cu produse siciliene aduse din vacanta petrecuta in Sicilia.
O puteti adapta cu produsele locale fara probleme.
 
https://www.blogulluicatalina.com/2018/07/dovlecei-sotati-cu-branza-ricotta-sarata.html

 

INGREDIENTE

  • 500 g de dovlecei spalati, curatati si taiati rondele
  • 2-3 rosii date pe razatoare
  • 1 lingura de Marinata/Sos Chermoula cu patrunjel
  • 8 masline frumoase verzi si negre
  • 3 linguri ulei de masline
  • 4-5 felii de rosii uscate
  • 50 g de branza ricotta sărată (sau telemea de oaie)
  • origan
  • sare, piper
  • 1 lingurita paprika afumat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei sotati cu branza ricotta sarata:

Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti paprika si sosul cu patrunjel.

Adaugati dovleceii, amestecati si sotati-i timp de 10 minute, intorcandu-i din timp in timp.

Puneti rosiile date pe razatoare si presarati oregano. Dati un tur de piper, puneti un pic de sare si gatiti la foc potrivit.

Continuati sa amestecati pana cand dovlecelul este aproape gatit si pana cand apa este evaporata .

Adaugati maslinele intregi , rosille uscate taiate bucatele si gatiti impreuna inca 5 minute.

Serviti cald cu branza rasă sărată.

Puteti sa le folositi si ca garnitura la un fel de carne sau paste.

Aveti rezultatul cu paste @Busiate - o specialitate siciliana.

TIPS-URI

1

puteti inlocui sosul Chermoula cu patrunjel proaspat tocat + un catel de usturoi tocat

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei sotati cu branza ricotta sarata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ratatouille la cuptor