Dulceata asortata cu stafide

Curatam portocala de coaja si de pielita ( sa ramana numai fructul gol). Taiem merele si nectarinele in jumatati dupa care fiecare jumatate o mai taiem inca o data in jumatate si acum le taiem feliute. Punem fructele in oala in care urmeaza sa le fierbem. Le stropim cu sucul de lamaie si presaram zaharul. Amestecam usor dupa care lasam sa se formeze siropul 1-2 h.

Stafidele le curatam de codite si le punem in apa clocotita pentru 1-2 ore. Punem oala pe foc si lasam sa fiarba,adaugand batoanele de scortisoara. Cand este aproape fiert adaugam stafidele si mai lasam sa fiarba cca 10 minute. Punem in borcane sterilizate si punem borcanele cu capul in jos pana sunt reci.

Tinem dulceata asortata cu stafide la loc racoros.