Dulceata de afine

Spalam bine afinele si punem zaharul peste ele ,dupa care le lasam vreo 4-5 ore la macerat. Cand au trecut orele punem pe foc gemul, iar cand a inceput sa fiarba adaugam zeama si coaja de lamaie. Mai punem si zaharul vaniliat si lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa.

Scoatem pe o farfurie 2 linguri de dulceata de afine si lasam putin sa se raceasca. Daca vedem ca s-a inchegat oprim focul si le punem in borcane fierbinti .