Dulceata de piersici si pere

Piersicile si perele se taie cubulete, se presara zaharul peste ele si se lasa cateva ore la frigider sa lase zeama.

Se pun intr-o cratita de inox sau alt vas care nu se prinde, se pun migdalele, stafidele si batonul de scortisoara si se lasa la foc mic cam o ora, pana se leaga sosul si trece testul picaturii pe farfurie. Din cand in cand, amestecam cu o lingura de lemn.

Spre final se pune zeama de lamaie si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Mi-au iesit 2 borcanele de vreo 300 g.