Fursecuri cu stafide.

Se lasa untul sa se inmoaie la temperatura camerei.Stafidele se lasa la inmuiat in rom.

Frecam galbenusurile cu zaharul, pana cand acesta se topeste.Adaum untul, esenta, praful de sare,faina si la sfarsit albusurile batute spuma.

Incorporam si stafidele,pe care le scurgem.Omogenizam bine.Cine doreste poate inlocui stafidele cu nuca.

Tapetam o tava cu hartie de copt,si cu o lingurita sau un sprit cu varful larg punem gramajoare din aluat,la distanta deoarece acestea se vor mai intinde. Coacem circa 15 minute,pana se rumenesc usor marginile.

Le putem orna cu ciocolata topita sau cu zahar pudra.