Gem de piersici albe

Piersicile spalate,curatate de samburi,le punem intr-un vas cu zahar pe foc amestecand mereu;dupa ce au fiert bine 20min,le pasam cu blenderul,mai lasam 10-15min,adaugam sucul de lamaie,punem gemul fierbinte in borcane,tinem borcanele cu capacele in jos pana se racesc putin apoi le depozitam la camara.

Poate nu sunteti de acord cu modalitatea mea de pregatire a acestui gem dar piersicile pe care le avem la gradina,nu sunt zemoase absolut de loc si nu am vrut sa adaug apa,de aceea timpul a fost foarte scurt