Gheare de urs

de Anamaria7 in Dulciuri, 15 Sep 2010 | 9445 vizualizari

 

In cautare de o reteta speciala pentru una dintre numeroasele zile pe munte, am dat peste minunile acestea incredibil de gustoase si cu un aspect inedit :D

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet aluat foitaj
  • Pentru umplutura:
  • 2 cani migdale macinate (su sau fara coaja)
  • 1/2 cana zahar pudra
  • 1 albus de ou
  • 1 lgt esenta de migdale
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 1 lgt lapte
Portii: 24
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gheare de urs:

Aluatul se lasa la dezghetat si intre timp se prepara umplutura.

Albusul de ou se bate cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pudra si se mixeaza pana cand devine lucios, dupa care se pun si esenta si migdalele macinate (daca pare prea lunga compozitia, mai adaugati migdale, ea trebuie sa nu curga deloc cand e gata).

Aluatul se taie in dreptunghiuri de cca 7cm x 5cm. Pe fiecare dreptunghi se aseaza un cilindru cu umplutura (nu puneti foarte multa pentru ca o sa se desfaca aluatul la copt) si se impatura (dupa ce ungem putin marginile cu apa), dar se lasa o margine de cca 1cm neacoperita. Aceasta se taie in 4 locuri pentru a forma "ghearele" ursului :)

Ghearele se ung cu amestecul de galbenus si lapte si se tin in cuptor pana cand se rumenesc, cca 40-45min.

Regret ca nu am poze si de pe parcurs, dar ma grabeam si eram cu bucataria in renovare.

TIPS-URI

1

Eu am folosit pentru unele gheare de urs si umplutura cu branza telemea amestecata cu ou si chimen.

2

Sunt sigura ca sunt foarte bune umplute cu nuca macinata in loc de migdale, sau chiar cu gem, Finetti sau alta crema de ciocolata etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gheare de urs" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

dentistutza 1

16.09.2010, 20:04

cred ca sunt delicioase!! si frumusele
daca le umpli cu branza si chimen din ce mai faci gherutele, tot din migdale??

jolygina 1

17.09.2010, 18:53

intradevar super ideea

vero_closca 1

18.09.2010, 13:39

5 furculite! minunata idee! o trec la favorite!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Opera