Gogonele în saramură

de ionix in Muraturi, 15 Oct 2010 | 20366 vizualizari

 

Reteta de la mama... sper sa nu fi omis nimic :D

 

INGREDIENTE

  • 15 kg gogonele
  • 300 g hrean
  • 4 ardei iuti
  • 2,5 kg morcovi
  • 10 l apa
  • 10 linguri cu sare de muraturi
  • Frunze de telina
  • Bate de Marar
  • Doua radacini de telina mari
  • 2 capatani cu usturoi

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogonele în saramură:

Legumele se pregatesc astfel:

-Hreanul se curata si se taie bucati mai mare.

-Morcovii se curata si se taie rondele mai mari.

-Usturoiul se taie felii mai mari

-Telina se taie-n bucati mai mari

-Gogonele se spala bine, sa nu fie niciun fir de nisip la codita.

Se aseaza gogonelele in borcane, alternadu-le pe cele verzi cu cele mai coapte. Printre gogonele puneam restul legumelor si ardeii iuti. Deasupra punem frunze de telina si bate de marar. Intre timp, puneam apa cu sarea la fiert. Cand apa a dat intr-un clocot, o turnam usor peste gogonele. Miscam borcanul un pic, sa se aseze gogonelele si pentru a intra saramura printre ele, si mai turnam apa. Punem capacul la borcan si lasam pana se racesc. Dupa ce borcanele s-au racit, le dam in camara si le servim la iarna.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Gogonele trebuie sa fie verzi+ gogonele-n parga.

2

dupa gust, mai puteti adauga sare

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogonele în saramură" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

nadina73 1

16.10.2010, 01:41

ce-mi plac

ionix 1

16.10.2010, 15:33

@Nadina... mie nuuuuuuuuuu eu nu mananc gogonele mie muraturile in saramura nu prea-mi plac eu mananc in otet iar sotul in saramura

lilik 1

16.10.2010, 16:01

bune bune

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Covrigi de casă, cu coajă crocantă și miez pufos - Rețeta simplă de post

pe 21.03 la 15:03

Bomboane Bounty - Deliciu rapid din 3 ingrediente

pe 21.03 la 14:02

Mâncare de praz cu orez și măsline - Rețeta gustoasă de post

pe 21.03 la 10:21

Humus clasic - Reteta gustoasa de casa

pe 20.03 la 17:01

Cantuccini cu migdale - Crocanti si deliciosi

pe 20.03 la 16:51

TOP
utilizatori

Rocsi

2285 puncte

oanapl

1086 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

abstract01

400 puncte

vasimur

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogonele murate