Gogosi pufoase

Dizolvam drojdia in 50 ml lapte caldut.Restul de lapte il incalzim cu zaharul pana se topeste.Intr-un castron punem faina peste care adaugam drojdia inmuiata in lapte, oul, untul topit, praful de sare, coaja de lamaie si laptele caldut.Framantam aluatul pana se omogenizeaza , dupa care adaugam uleiul si framantam pana se desprinde de pe peretii vasului.Lasam aluatul sa creasca pt jumatate de ora dupa care intindem o foaie subtire si cu un pahar facem forme. Se prajesc in ulei incins.

Dupa ce s-au racit pudram cu zahar pudra.