Azi am avut pofta de multe mirodenii cu carne. M-am pornit la cumparaturi si am ajuns la macelarie. Prima oara am vrut sa fac o tocanita, dar mai apoi am vazut carne de mioara si am vrut neaparat ceva arabesc si plin de mirodenii. Asa a iesit aceasta reteta pe care o vazusem mai demult si am facut-o dupa gustul meu.
INGREDIENTE
- 500 gr carne in amestec(oaie cu porc)
- un ou
- 3 catei de usturoi
- seminte de chimen
- seminte de coriandru
- sare
- piper
- pasta de ardei iute
- scortisoara
- un praf de sumac
- verdeturi proaspete:patrunfel, busuioc, menta
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Kafta libaneza:
Carnea se spala si se curata de pielite, se da prin masina de tocat, se pune in castron si se adauga celelalte ingrediente: oul, usturoiul pisat, scortisoara macinata, sumac cit iei intre doua degete, semintele de chimen si coriandru pisate in mojar, sare, piper dupa gust, ardei iute cit dorim de iute, verdeturile tocate marunt. Se amesteca cu mana pina se incorporeaza toate ingredientele si se da la frigider pt o ora.
Betele de frigarui se pun in apa, iar cind carnea a stat suficient in frigider o scoatem si cu mina luam carne cit pt o chiftea mai mare si o facem sul pe batul de frigaruie. Se prajesc pe gratar sau in tigaie grill.
Am servit-o alaturi de salata. Pofta buna!!
TIPS-URI
1
mie mi-au iesit 12 bucati, cite 4 de fiecare
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
