Mancare de linte ca la Reunion

de Catalina L in Mancaruri de legume, 10 Mar 2019 | 2805 vizualizari

 

Astazi va invit la Réunion. Am avut sansa sa primesc linte de Cilaos cultivata si produsa in aceasta regiune insoleiata. Am profitat pentru a face o reteta specifica si traditionala.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/03/mancare-de-linte-ca-la-reunion.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g de linte de Cilaos
  • 1 lingura rasa de pudra de ghimbir
  • 1 lingura rasa de pudra de curcuma sau 1/2 lingurita de sofran
  • 2 cepe salota sau o ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 morcov (facultativ)
  • sare, piper
  • patrunjel tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de linte ca la Reunion:

Curatatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.

Rumeniti-le in uleiul incins impreuna cu pudra de ghimbir si de curcuma.

Adaugati morcovul curatat si taiat rondele si sotati impreuna.

Puneti lintea spalata sub jet de apa rece si scursa.

Acoperiti cu apa - am pus 60 cl-  acoperiti si fierbeti la foc mic.

Nu puneti sare.

Verificati si adaugati apa fiarta daca trebuie.

Am adaugat dupa 15 minute inca 10 -15 cl ai apoi am descoperit si gatit timp de 30 minute.

Respectati timpul de fierbere indicat pe pachetul dvs.

Presarati verdeata tocata si serviti cald.

Le puteti scurge sau servi in sosul lor.

La Réunion, sunt servite cu orez si rougail de carnat - vezi reteta aici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de linte ca la Reunion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de ciuperci cu legume