Mancare de spanac cu orez

Se spala bine spanacul si se toaca, se curata morcovul si se taie, la fel si ardeiul si ceapa.Intr-un vas punem 2 linguri de ulei si adaugam ceapa.

Se caleste putin dupa care adaugam si ardeiul si morcovul ,apoi adaugam orezul pe care l-am tinut in prealabil intr-un castronas cu apa si adaugam apa cam 500ml.Dupa ce orezul se mai inmoaie adaugam rosiile si cand observam ca orezul e moale adaugam spanacul.

Lasam sa fiarba la foc mic si spre sfarsit adaugam maslinele.