Mancarica de pui cu legume

1. Bucatile din piept de pui se spala si se pun intr un castron.

2. Ceapa se curata  ( se spala ), se taie  pestisori si se pune la calit cu puiul  in putin ulei si apa .

3. Intre timp maslinele gata spalate se inteapa cu furculita si se pun peste ceapa si pui cand totul este bine inabusit.  Mai adaugam apa cat sa acopere totul  , presaram sare si piper dupa gust ,  si lasam la foc normal  sa fiarba timp de 20 minute. Cand puiul este aproape fiert adaugam si bulionul lasand inca 10 minute sa fiarba.

4. Cand mancarica este aproape gata , adaugam patrunjelul tocat marunt si feliile de lamaie si mai lasam sa dea intr un clocot circa 5 minute.

Pofta buna !