Mere coapte cu nuci

Se pun într-un vas mai mic de cuptor la caramelizat zahărul şi o lingură de zahăr brun. Când are culoare mai deschisă se adaugă untul şi se amestecă.

Se curăţă merele de coajă şi cu tăietorul rotund special, li se scot cotoarele şi se taie felii.

Se pun în feliile de mere în sosul caramel, apoi se presară deasupra lor restul de zahăr brun, praful de scorţişoară şi nuca măcinată (după gust), apoi se dă vasul la cuptor la foc mic ca să se pătrundă merele. Se întorc o singură dată.

Se servesc ca atare sau cu îngheţată alături.

Poftă bună!