Midii cu sos

de meosiris in Peste, 28 Feb 2012 | 6819 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1kg midii congelate
  • 400g rosii din conserva pasate bine cu ajutorul unui blender
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura unt
  • 3 frunze dafin
  • 3-4 catei usturoi
  • oregano
  • busuioc
  • sare, piper
  • zeama de lamaie.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii cu sos:

Curatati bine midiile sub jet de apa rece. Eu am folosit un burete din sarma pentru a le curata mai bine de depunerile calcaroase. Daca gasiti midii deschise le aruncati. Le scurgeti bine de apa si incepeti sa pregatiti sosul.

Intr-o oala punem pe foc uleiul si untul. Se adauga cateii de usturoi pisati si se lasa pana incep sa miroasa.

Se adauga rosiile pasate bine, condimentele si se lasa sa dea cateva clocote. Se rastoarna si midiile in sos, se invarte bine, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba impreuna 10 minute.

Dupa cele 10 minute petrecute pe foc, se scot midiile pe un platou si sosul se mai lasa cateva minute cat sa mai scada un pic.
Aruncam midiile care nu s-au deschis. La mine in poze veti observa cateva midii cu cate 2 bucatele de carne:)...unele si-au lasat carnea in sos iar cochilia goala am aruncat-o asa ca le-am asezat frumos in alte cochilii primitoare:).
La final turnam sosul peste scoici. Se serveste alaturi felii de lamaie si paine proaspata cu ajutorul careia puteti manca sosul ce ramane.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu sos" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

COMENTARII (9)

meosiris 1

28.02.2012, 15:54

Poftiti la gustat! Am crezut ca ne ajunge 1 kg de midii congelate, dar mai mult e cochilia de ele, plus ca la fiert raman cateva care nu se deschid si trebuie aruncate asa ca dintr-un kg de midii iti ajung asa de 2 maselutze ca sa nu zic chiar de una. Dar in schimb, foarte delicioase!

iry-gabriela 1

28.02.2012, 21:21

Rahela Velicu 1

03.06.2021, 14:45

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de midii la tigaie in sos de vin alb si usturoi