Mini-rulouri cu gem de macese si nuci

Aluatul: faina se cerne si se pune intr-un vas adanc cu sare. Se adauga margarina si bicarbonat stins cu zeama de lamaie si se framanta in uscat. Dupa ce a fost incorporata faina ( rezulta un aluat nelegat) se adauga putin cate putin apa si se framanta pana cand aceasta este incorporata bine. Aluatul rezultat se pune la odihnit cca o ora la frigider. 

Nuca se pune la prajit si se taie cu cutitul. 

Din aluat am obtinut 4 foi. Se intinde foaie cu foaie, fiecare foaie se unge cu gem de macese si se adauga nuca.  Se ruleaza si se taie in portii de masuri potrivite. Mini-rulourile se aseaza intr-o tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru cca 30 min.