Muffin cu zmeură şi banane

Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul și sarea. 

Se amestecă untul cu laptele, ouăle și esența de vanilie. Se încorporează treptat ingredientele ude în cele uscate până la omogenizare. Se adaugă semințele de vanilie, zmeura și bananele. Se amestecă bine.

Se toarnă aluatul în forme pentru muffins și se coc la 180 de grade Celsius, în cuptrorul preîncălzit, pentru 20-25 de minute.

Se lasă la răcit în forme 5-10 minute, apoi se scot pe un grilaj de metal pentru a se răci complet.