Pancakes cu mere si alune

Inr-un bol, se mixeaza bine ouale cu praful de sare si zaharul. Se adauga uleiul, apoi laptele. Faina se amesteca cu praful de copt, apoi se toarna peste oua. Se adauga si scortisoara si se amesteca totul bine.

Marul se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea cu gauri mari. Se combina totul si se omogenizeaza bine.

Intr-o tigaie unsa cu 2-3 picaturi de ulei, se toarna cu ajutorul unui polonic din compozitie, se lasa sa se coaca pe o parte, apoi se intoarce pe cealalta parte. La fel se procedeaza cu toata compozitia. Se scot pe o farfurie, se ung cu miere de albine si se presara alune zdrobite apoi se servesc cu mare pofta.

Pofta buna!