Pancakes cu sunca, ardei si masline

Intr-un bol se mixeaza ouale bine cu sarea si piperul. Sunca se taie cubulete, la fel si ardeiul gras, iar maslinele se feliaza. Toate acestea se pun peste oua, se adauga uleiul si se toarna laptele apoi faina cu bicarbonatul de sodiu, mixand continuu pentru a nu face cocoloase. Faina se adauga pana se obtine un aluat putin mai gros decat cel de clatite. Se omogenizeaza bine si se lasa sa se odihneasca putin aluatul.

Intre timp se conecteaza aparatul la sursa de curent iar cand ledul ne indica faptul ca plitele sunt calde, se ia cu o lingura din aluat si se aseaza pe plita aplatizand putin. Se preseaza cele doua plite si se lasa sa se coaca in funtie de cat dorim. 

Se scot pe o farfurie, se rade cascaval deasupra si se serveste alaturi de o cana cu lapte sau iaurt (asta daca mai apucati!).

Pofta buna!

Asa, ca de inceput, sunt tare multumita de Mr. Panini. :D