Papricas de cartofi cu carne de porc

de cristeena20 in Porc, 10 Feb 2014 | 13337 vizualizari

 

Este una din retetele preluate de la bunica mea inca din copilarie si ramane in topul preferintelor mele. La unele persoane papricasul este carnea scazuta , ca fel principal, dar pentru mine mereu a insemnat aceasta supa satioasa si aromata....

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg carne de porc (eu am avut o bucata de spata de porc)
  • 1/2 kg cartofi rosii
  • 1 ceapa mare
  • 1/4 ardei rosu; 1/4 ardei verde
  • 2 morcovi
  • o lingura pasta de paprica
  • ulei de masline
  • sare, piper,
  • 1/2 cub concentrat de carne sau legume (dupa preferinta)
  • 1 cana faina
  • 1 ou
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de cartofi cu carne de porc:

- Portionam carnea in cuburi; eu prefer carnea de porc cu os si putina grasime 

- Curatam legumele; 

- Intr-o oala punem ceapa taiata marunt la calit cu ulei de masline. Adaugam morcovii razuiti pe razatoarea mare si ardeiul taiat cubulete ff mici. Calim cca 3 minute, apoi adaugam carnea. Amestecam bine, adaugam foaia de dafin, sare, piper si putina pasta de paprica. Eu am aduagat si putin ardei iute.

- Acoperim cu un capac cca 5 minute si apoi adaugam apa clocotita cat sa acopere bine carnea. Punem cubul concentrat si lasam sa fiarba.

- Cand carnea este moale adaugam cartofii taiati mai mari si cand cartofii sunt aproape fierti facem galuste de faina din faina, ou si apa cat ia sa nu fie nici moale , nici tari. Se rup la supa. Adaugam din cand in cand apa clocotita daca e nevoie. La final adaugam patrunjel verde tocat fin si stingem.

TIPS-URI

1

Aceasta supa este nemaipomenita cu carne de miel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas de cartofi cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Lavinia 1

11.02.2014, 13:17

minunat

diaconta 1

11.02.2014, 16:14

ce buuuun

cristeena20 1

12.02.2014, 00:00

Va multumesc..chiar a fost bun si bucatarul sef a mancat pentru prima data asa ceva...si nota a fost maxima

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paprikas cu carne, mazare si galuste