Pasta de gogosari cu usturoi

Gogosarii se spala , se lasa la scurs si se curata de seminte . Se toaca .

Usturoiul se curata si se da prin presa de usturoi

Se pune pasta de gogosari la fiert impreuna cu,sarea , piperul boabe si uleiulintr-o oala cu fundul dublu de inox .

Se fierbe la foc mic 1-2 ore pana cand uleiul se alege la suprafata .

Se aduga usturoiul si se mai da un clocot .Se ia de pe foc

Eu am adugat foarte putin conservant , aproape imperceptibil .

Se pune pasta in borcane bine spalate si se infileteaza capacele care au fost sterilizate prin fierbere .

Eu pentru siguranta am mai dunstuit 30 minute borcanele puse intr-o tava cu putina apa , la cuptor .