Peste in mantie

de nico15 in Pastrav, 1 Sep 2011 | 4426 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi
  • 2 fileuri de pastrav
  • 1 rosie galbena
  • 1 rosie
  • 2-3 fire ceapa verde
  • sare, piper
  • ulei
  • 2-4 anchoise
  • 3 rondele de ananas(taiate in ½)
  • 1 lamaie
  • 1 mar
  • reductie acetto balsamico
  • boia
  • ½ ceasca de vin alb sec
  • cimbru  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste in mantie:

Cartofii se curata de coaja si se dau pe razatoare se va face ca un pat de cartofi se sareaza si se ung cu ulei, se taie marint si rodiile decat pulpa fara seminte si coaja, precum si ceapa verde, se amesteca bine, se sareaza si pipereaza si se adauga si cimbru. Se fac paturi pe care se adauga fileurile de peste. Peste acesta vom aseza rondelele de ananas si fileurile de anchoise, mai ataugam ceapa verde si boia de ardei(iute sau dulce dupa preferinta.

Saram dar cu precautie deoarece anchoise este deja sarat. Taiem un mar in felii subtiri si il punem in tava, taiem o lamaie in jumatate si o adaugam si pe ea in tava storcand un pic de zeama pe peste. Dam la cuptor 10 minute dupa care scoatem pestele si adaugam pe fiecare file vinul alb, continuand inca 15 minute sa lasam la foc potrivit.

Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste in mantie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de cartofi cu somon afumat - Simplă și gustoasă

ieri la 09:30

Batoane simple cu mac - Gustul reinventat al copilăriei

pe 29.01 la 10:52

Salată de paste cu ton - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 28.01 la 08:55

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Curcubeu urias - pastrav