Cred, cel puțin așa vreau, că în fiecare gospodărie din țărișoara noastră, a preparat cel puțin o dată acesată bunăciune ;) Preparată în casă, e ceeeaaa mai bună;) Simplu, natural, de casă ;) Gata cu vorbăria;) Spor și poftă bună;) Insipratia a venit în urma provocării Sim0nei ;) http://sim0na-world.blogspot.ro/2013/03/sunca-fiarta-in-zeama-de-varza.html
INGREDIENTE
- piept de porc cu șorici o bucată de cca. 1000 g,
- zeamă de varză cca. 1000 ml,
- cimbru uscat,
- amestec de piper boabe, negru, roșu,
- coriandru și semințe de muștar 1 lingură,
- foi de dafin 2-3 bucăți,
- boia dulce de ardei 3-4 linguri,
- usturoi 5-6 căței
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc fiert in zeama de varza:
Pieptul de porc, se curăță de eventualele fire de păr, adică se pârlește un pic la flacăra aragazului.
Apoi se crestează, adică în felii, fără să se taie soriciul.
Se asezonează de mirodenii, se pune pieptul de porc, într-un vas mai înalt, se adaugă zeama de varză și se pune la fiert, la foc mic, neacoperit cca. 1 oră, până se pătrundea carnea.
Se scoate din zeamă, apoi se lasă la răcorit cca. 15 minute, după ce se ”masează” cu boia de ardei dulce și usturoi pisat, apoi se dă la rece, cel mai bine până a doua zi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
