Placinta cu branza

de Corinuta in Prajituri, 23 Dec 2016 | 8637 vizualizari

 

Un deliciu de prajitura aromata cu lamaie. Mi-a adus aminte de linzerturile cu branza pe care le mancam in tara :x

 

INGREDIENTE

Ptr. aluat:

  • 400 g faina
  • 150 g zahar pudra
  • 200 g unt
  • 150 ml smantana
  • 4 galbenusuri
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie

Ptr. umplutura:

  • 600 g branza
  • 4 albusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 1/2 lamaie
  • 1-2 linguri gris
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza:

Aluatul: se cerne faina intr-un bol incapator, se adauga sarea, praful de copt, untul taiat cubulete si se framanta cu degetele pana incorporam tot untul in faina si devine sfaramicios amestecul.

Apoi, adaugam cele 4 galbenusuri, smantana si zaharul si framantam aluatul, dupa care il invelim cu o folie si il dam la frigider. 

Umplutura: branza se amesteca cu coaja rasa de lamaie, cu zeama de la lamaie si cu grisul.

Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se amesteca apoi cu branza cu miscari ample, ca sa ramana umplutura pufoasa.

Se scoate aluatul din frigider si se imparte in doua. Se intinde o foaie de aluat si se aseaza pe fundul tavii, peste ea punem umplutura si nivelam, apoi intindem cealalta foaie si o asezam deasupra. 

Intepam din loc in loc cu o furculita aluatul, ca sa nu se umfle cand se coace, dam apoi la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru circa 45 de minute. 

Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar si se portioneaza.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

se poate unge prajitura cu un galbenus de ou amestecat cu o lingura de lapte, inainte de a o pune la copt

2

in functie de cat este de zemoasa branza, puteti pune doar o lingura de gris sau mai multe

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Rocsi 1

26.12.2016, 20:00

Mmmm, ce bunatate de placinta. Ce as servi o bucatica!

Corinuta 1

26.12.2016, 23:28

diaconta 1

29.12.2016, 20:56

imi plac prajituile cu branza.cum nu am facut demult,mi-ai facut pofta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

pe 29.08 la 16:08

Plăcinte daneze cu caise - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.08 la 13:57

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

pe 29.08 la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.08 la 09:31

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
tarta ruseasca cu branza si ciocolata