Prajitura cu crema de nuca si zmeura

de Constelatialeu in Prajituri, 24 Oct 2013 | 14709 vizualizari

 

Asta e prajitura a doua din categoria ''pentru prietena mea la aniversare''....Imi place crema de nuca si zmeura,asa ca am facut eu niste combinatii supercalifragilistice si zic ca a iesit o bunatate....

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 4 linguri nuca macinata
  • 8 linguri ulei
  • 1 praf de copt cu sofran
  • Crema de nuca
  • 400 g nuca macinata
  • 200 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 50 g ciocolata neagra
  • 1 pachet de unt
  • Crema de zmeura
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 ml smantana groasa
  • 3-4 linguri dulceata zmeura
Portii: 35
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de nuca si zmeura:

Blatul:

Galbenusurile cu zaharul le mixam bine pana ce se topeste zaharul,adaugam uleiul si omogenizam.Apoi faina ,praful de copt si nuca.Albusurile le batem spuma tare si le incorporam in compozitia de mai sus,avand grija sa amestecam de jos in sus cu miscari incete.Tapetam o tava (25/35) cu hartie de copt,turnam compozitia si o dam la cuptorul preincalzit.Este gata cand trece testul scobitorii.Lasam sa se raceasca si taiem in doua.

Crema de nuca

Nuca macinata cu laptele,zaharul si ciocolata pe baie de abur pana devine o crema consistenta.O lasam sa se raceasca bine si apoi adaugam untul si omogenizam.

Crema de zmeura:

Frisca lichida cu smantana groasa le mixam apoi adaugam dulceata de zmeura.

Asamblare:

Blat,crema de nuca,blat si apoi crema de zmeura.Deasupra am ornat cu un sos de ciocolata de la Dr.Oetker.Se taie cu un cutit trecut prin apa fierbinte.

 

TIPS-URI

1

cand am pus dulceata in frisca am scurs siropul

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de nuca si zmeura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu gem de gutui