Prajitura cu gem de mure si bezea

de alilianaa in Dulciuri, 6 Ian 2017 | 5646 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat fraged:
  • 200 g unt
  • 100 g zahar brun
  • 400 g faina
  • 4 galbenusuri
  • un plic zahar bourbon
  • esenta de vanilie
  • un plic praf de copt
  • 50 ml lapte
  • gem de mure (pregatit in vara)
  • bezea:
  • 4 albusuri
  • un praf de sare
  • 125 g zahar tos
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem de mure si bezea:

Aluat fraged: intr-o cratita se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, pana ce se obtine o crema. Separat, faina cernuta cu praful de copt si untul se framanta bine. Se amesteca cu galbenusurile, se adauga laptele, esenta de vanilie si zaharul bourbon. Se omogenizeaza toate ingredientele si se obtine un aluat nelipicios care se pune in folie la rece pentru jumatate de ora. 

Dupa ce a trecut timpul, se taie o foaie de copt pe masura tavii, se intinde aluatul, se asaza in tava. Peste aluat, se pune gem de mure, in strat nu foarte gros si peste gemul de mure, se asaza bezeaua rezultata din cele 4 galbenusuri care au fost spumate bine cu mixerul si peste care s-a pus treptat zaharul, rezultand bezeaua necesara. Tava se pune la cuptor  pentru 25 minute (se va observa cand bezeaua capata culoare aramie). 

La servire, se pudreaza cu zahar vanilat. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu gem de mure si bezea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muffins cu ciocolata umplute cu gem de afine