Prăjitura Snickers (2)

de diaconta in Prajituri, 26 Dec 2011 | 11576 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente foi:
  •  8 albusuri
  •  300 gr. zahar 
  •  250 gr nuca
  • 150 gr alune nesarate 
  •  4 linguri faina 
  •  3 linguri cacao 
  •  5 gr praf de copt
  •  1 lingura rom
  • Ingrediente crema:
  • 8 galbenusuri
  •  1 ou intreg 
  •  3 linguri cacao 
  •  250 gr. zahar 
  •  4 linguri lapte 
  •  250 gr unt 
  •  150 gr. ciocolata cu lapte (eu am folosit ciocolata menaj cu lapte si mi-a placut rezultatul)
  • Rom
  • Nuca caramelizata si ciocolata pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitura Snickers (2):

Preparare foi:

Se separa albusurile de galbenusuri la 8 oua.Pentru foi folosim albusurile,galbenusurile urmand sa le folosim la crema. Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de apa,o lingura de rom si un praf de sare.Apoi se adauga zaharul  pe rand pana se obtine o spuma frumoasa. Peste spuma obtinuta se adauga faina,praful de copt,cacaua ,nuca si alunele prajite si rasnite.

Coca astfel obtinuta se imparte in doua parti egale din care vom coace 2 foi.De data aceasta am ales sa fac doar doua foi in loc de trei. Eu  am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus coca inauntrul tavii.Ideal ar fi fost o tava cu pereti detasabili….dar nu am. Fiecare foaie se pune la cuptor pentru 15 minute,suficient pentru foi din albus. Foile se lasa sa se raceasca si intre timp preparam crema,care va putea fi folosita si ca glazura.

Preparare crema:

Se amesteca toate ingredientele,mai putin untul,se pun intr-o craticioara pe bain marine si se amesteca pana cand se topeste ciocolata(care a fost rupta bucatele).

Dupa ce s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Cand s-a racit,mixam putin compozitia,apoi incorporam si untulmixand foarte bine.

Se pune peste prima foaie o cantitate generoasa de crema,la fel si deasupra.

Crema se va intari doar atat cat sa fie buna. Deasupra am pus miez de nuca caramelizat si ciocolata.

La inceput foile vor fi putin crocante ceea ce e firesc pentru foile de bezea,dar se vor inmuia si se vor combina foarte bine cu crema ciocolatoasa.

Se pune la frigider pentru cateva ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitura Snickers (2)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (70)

Ubulika 1

20.09.2013, 08:27

Ela68 1

01.12.2013, 18:11

ohoho, chiar ca arata super ! e mai bruneta decat Snickersul meu

diaconta 1

01.12.2013, 19:15

Ela,asa e,e mai brunetica )))e o reteta tare simpla

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Stangluri cu ciocolată