Pricomigdale

Migdalele se prajesc putin in cuptorul incins, amestecand din cand in cand. Se scot se racesc si se macina prin masina de nuca.

Albusurile se amesteca cu migdalele macinate si se mixeaza adaugand putin cate putin din zaharul pudra. Cand spuma s-a intarit se adauga vanilia si esenta de migdale.

Cu o lingurita se pun in tava tapetata cu hartie de copt gramajoare rotunde.

Se coc in cuptorul preincalzit pana marginile se auresc.

Pofta buna!!