Pui umplut la cuptor

de diaconta in Pui, 27 Mar 2013 | 21272 vizualizari

 

Un fel de preambul in asteptarea sarbatorii pascale.

 

INGREDIENTE

  • Un pui pentru umplut dezosat (1.500 kg)
  • 800 g ficat de pui
  • 11 oua
  • 4 felii paine uscata
  • 2 legaturi (10 fire) ceapa verde
  • O legatura patrunjel verde
  • Sare
  • Piper
  • Boia
  • Usturoi granulat
  • Rozmarin proaspat
  • Ulei
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut la cuptor:

Pentru ca nu ma pricep sa dezosez puiul,l-am cumparat gata dezosat,pregatit pentru umplut,asa treaba a fost foarte simpla.

Am condimentat puiul si pe sub piele ,in interior si in exterior.

Am fiert  cinci din cele unsprezece oua.

Am fiert si ficatul.

Am taiat cubulete ficatul si ouale fierte.

Ceapa si patrunjelul le-am taiat marunt,apoi le-am prajit cu putin ulei.

Am înmuiat pâinea cu putina apa calduta,am sfarâmat-o si am pus-o peste verdeata.La fel si ouale si ficatul de pui.

Am batut cele sase oua ramase si le-am pus peste amestecul de ficat,oua si verdeata.

Am lasat pe foc pâna compozitia a început sa se închege.

Am pus apoi umplutura în interiorul puiului si am cusut pielea pentru ca umplutura sa nu iasa.

Am pus ulei si putina apa într-o tava,am pus puiul si crengute de rozmarin.

Am acoperit cu o folie de aluminiu si am pus la cuptor.

Am lasat jumatate de ora cu folia,apoi am scos folia si am mai lasat înca o ora pâna s-a rumenit.In total l-am lasat la cuptor o ora si jumatate.

L-am scos din tava si l-am lasat sa se raceasca.

Se serveste rece ca atare sau alaturi de o garnitura.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui la cuptor umplut cu prune uscate si migdale