M-am gandit ca de-a 500 oara sa va servesc cu niste pulpe de curca fragede si delicioase !!! Toata lumea vorbeste doar de curcan in sus si in jos. Am intrebat si eu pe cei ce stiu si am aflat ca curca este mai putin atoasa si mai frageda. Am avut si de ales dar si curca fost crescuta sanatos la curte cu cereale.
INGREDIENTE
- 2 pulpe mari de curca [2.5 -3 kg ]
- 2 portocale
- 2 maciulii de usturoi
- 2 linguri miere
- 2 linuri ulei de susan
- 2 lingurite sos Worchester
- 1/2 lingurita oglio e alio [ fulgi ardei iute , usturoi, patrunjel ]
- 1/2 lingurita ierburi de Provence
- 1 varf cutit curcuma
- 1 varf cutit boia afumata
- 1 pahar vin sau zeama de la jumatate lamaie .
- sare
- 500 gr mazare verde congelata
- 500 gr baby carots [ morcovi tineri ] congelati
- rosii pentru decor
43comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de curca cu miere si portocale - reteta nr. 500:
Pulpele de curca se curata , se spala .
Se face un amestec din condimente ,miere, ulei,sos Worchester si zeama de la o portocala.
Cu acest amestec se maseaza bine pulpele de curca si se pun la cuptor in tava in care ati pus putina apa si maciuliile de usturoi curatate la capete .
Intai se da focul mare la cuptor .Dupa 15 min. se intorc pulpele .Se mai lasa 15 minute si iarasi se intorc , reducandu-se caldura . Turnati vinul deasupra.
In acest moment adaugati legumele si mai lasati totul la cuptor maximum 20-30 min .
Serviti pulpele cu garnitura preferata . Noi am avut mazare verde si morcovi tineri .
TIPS-URI
1
Cu ajutorul unei pensule de bucatarie sau daca nu aveti cu o lingura ,din cand in cand pensulati- turnati sos deaupra pulpelor pentru a evita uscarea excesiva .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
