Pulpe de curcan pane

Se curata bine pulpele si eu le tai in 3 ca sant mari nu foarte mari dar oricum sa se patrunda bine ,apoi se sareaza si se puipereaza si eu pun si putin praf de usturoi dupa care se lasa putin sa intre sarea in ele

Se dau prin oul batut apoi prin faina alba de 3 ori prin ou si de 2 ori prin faina poi se prajesc in ulei la foc foarte mic si cu capac aproximativ 25 -30 minute bune pentru o tura la prajit sa se patrunda bine si se intorc din cand in cand

Se cresteaza din loc in loc cu cutitul sa se patrund bine pana nu le prajim