Raviolii cu carne in sos tomat

Aluatul

-framantam din ou,sare apa si faina un aluat potrivit,lasam sa se odihneasca

Umplutura

-ceapa se caleste putin,adaugam carnea si rosia tocata,

-tinem pana scade zeama

-saram si piperam

-cu aceaasta umplutura vom umple aluatul lasat la odihna( vezi foto)

-se fierb in apa cu sare pentru 8-10min.

-intre timp curatam cateii de usturio si-i punem la calit in cateva linguri de ulei

-adaugam pulpa de rosii pasate si tinemm cateva minute pe foc amestecand continuu

-scurgem raviolii fierti sii adaugam in sos..amestecam pana se imbiba cu sosul tomat

-servin calzi.