Salut, bucătarași! Astăzi ne aventurăm într-o combinație delicioasă și, hai să recunoaștem, puțin neobișnuită: Humus cu Leurdă! 🌿
După ce am aflat de la Andra Mihail, în una din rețetele anterioare, cum se face cu pesto-ul de leurdă, am zis să mergem mai departe și să-l includem într-o rețetă surprinzătoare.
Pentru rețeta de Humus cu leurdă ai nevoie de câteva ingrediente: năut, pesto de leurdă, tahini, ulei de măsline, zeamă de lămâie.
INGREDIENTE
- Ingrediente reteta de humus cu leurda:
- pesto de leurdă (dacă nu ați văzut rețeta, o găsiți aici)
- 400 g naut fiert sau la conservă
- 50 ml ulei de măsline
- 10-20 ml apă de la naut
- zeama de la o jumătate de lămâie
- sare și piper
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de humus cu leurda:
Iată cum se prepară rețeta de humus cu leurdă:
Pentru ca humusul să iasă fin și cremos, ideal ar fi să îl curățați de coaja rămasă după fiert.
Dacă nu doriți, săriți peste acest pas.
Năutul se pune într-un blender, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline, zeama de lămâie, pastă de susan (tahini), sare, piper, puțină apă de la năutul fiert. Se pulsează de câteva ori ca să se amestece, apoi adăugăm 2 - 3 lg de pesto (după gust). Se mixează din nou până se obține o pastă cremoasa și fină.
Humul se transferă într-un vas adânc, se stropește cu ulei de măsline, zeamă de lămâie.
Se servește pe pâine prăjită sau după preferințe.
Simplu, ușor și gustos!
Vezi si reteta de Humus cu avocado.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
