Reteta de humus cu leurda

de Bucataras in Mancaruri de post, 21 Mar 2024 | 2428 vizualizari

Salut, bucătarași! Astăzi ne aventurăm într-o combinație delicioasă și, hai să recunoaștem, puțin neobișnuită: Humus cu Leurdă! 🌿
După ce am aflat de la Andra Mihail, în una din rețetele anterioare, cum se face cu pesto-ul de leurdă, am zis să mergem mai departe și să-l includem într-o rețetă surprinzătoare.
Pentru rețeta de Humus cu leurdă ai nevoie de câteva ingrediente: năut, pesto de leurdă, tahini, ulei de măsline, zeamă de lămâie.

INGREDIENTE

Ingrediente reteta de humus cu leurda:
pesto de leurdă (dacă nu ați văzut rețeta, o găsiți aici)
400 g naut fiert sau la conservă
50 ml ulei de măsline
10-20 ml apă de la naut
zeama de la o jumătate de lămâie
sare și piper

Bucataras

Bucataras suprem

11 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: reteta de humus cu leurda, humus, reteta humus, pesto leurda, naut, tahini, ulei masline, lamaie, retete andra mihail, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de humus cu leurda:

Iată cum se prepară rețeta de humus cu leurdă:

Pentru ca humusul să iasă fin și cremos, ideal ar fi să îl curățați de coaja rămasă după fiert.

Dacă nu doriți, săriți peste acest pas.

Năutul se pune într-un blender, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline, zeama de lămâie, pastă de susan (tahini), sare, piper, puțină apă de la năutul fiert. Se pulsează de câteva ori ca să se amestece, apoi adăugăm 2 - 3 lg de pesto (după gust). Se mixează din nou până se obține o pastă cremoasa și fină.

Humul se transferă într-un vas adânc, se stropește cu ulei de măsline, zeamă de lămâie.

Se servește pe pâine prăjită sau după preferințe.

Simplu, ușor și gustos!

Vezi si reteta de Humus cu avocado.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de humus cu leurda" nu uita sa-i faci un review.