Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 17 Sep 2023 | 8329 vizualizari

 

Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana este delicioasa atat sarata cat si dulce, buna si calda si rece. Sa trecem la treaba, zic.....ca de mancat am mancat-o....sa mai si scriem ca poate mai sunt pofticiosi....
Pentru aceasta reteta sunt necesare urmatoarele ingrediente: foi placinta, branza oaie, smantana, oua, unt, lapte.

 

INGREDIENTE

  • Ingredientele pentru Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana
  • tava cu dimensiuni de 24/35 cm
  • 12 foi de placinta ( au fost 13 cu noroc )
  • 500 g branza oaie si capra
  • 400 g smantana cu 40% grasime
  • 5 oua si 4 albusuri
  • 80 g unt cu 82% grasime , topit, pentru uns foile
  • Pt. turnat deasupra placintei
  • 4 galbenusuri
  • 600 g lapte dulce cu 3,5% grasime
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana:

Iata cum se prepara Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana

Am pregatit umplutura intr-un castron de inox, am ras branzeturile, am adaugat smantana si cele 5 oua intregi si 4 albusuri, am omogenizat totul foarte bine. Am pus la topit untul, apoi am uns foile, cate doua, am intins pe jumatate din ele umplutura ( am impartit umplutura in asa fel incat sa-mi ajunga pentru cele 6 foi ( 12 foi  impartite in 6 ), am adus jumatate foilor peste umplutura, apoi am mai pliat de cate 2 ori, am asezat sulul format in tava tapetata cu hartie de copt. Am procedat la fel cu restul de foi si umplutura, am asezat toate  cele 6 sulurile in tava, am bagat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, cand a inceput sa se rumeneasca am turnat peste placinta amestecul format din cele 4 galbenusuri si lapte si am mai lasat la cuptor pana a fost absorvit tot laptele. Este o placanta care se serveste atat calda cat si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de placinta cu branza de capra, oaie si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Ksenya 1

20.09.2023, 13:59

Dupa mine as manca toata tava ,insa cand ma gandesc ca dupa aia ,tre sa dorm la sala ca sa dau jos...Raman la o bucatica sa-mi potolesc pofta.. :S

Rocsi 1

29.09.2023, 20:24

Arata super bine!

Panacris 1

30.09.2023, 16:18

Cea mai bună!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv placinta la tigaie cu aluat de cartofi si umplutura delicioasa, de nu-ti mai doresti altceva la masa