Cu cu mana pe inima va spun ca fac dar nu mananc asa ceva . Daca tot aveam ingredientele ,, pe stoc '' mi-am facut sotul fericit .
INGREDIENTE
- 2 buc rinichi porc
- 2 linguri Otet , sare , 10 buc piper boabe , 1 foaie dafin .
- 1 lingura mustar picant
- 100 gr prosciutto feliat subtire
- 100 ulei masline
- 2 cepe rosii
- 50 ml vin alb
- piper
- scortisoara
- sare
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rinichi in prosciutto cu ceapa rosie .:
- Rinichii se curata de pielite se taie in doua si se curata si in interior . Se spala bine cu apa rece si se oparesc timp de 5 minute in apa clocotita in care am pus otet, sare, piper boabe si o foaie de dafin .
- Rinichii se ung cu mustar picant si se infasoara in prosciutto. II prajiti in ulei sa se rumeneasca si ii scoateti afara din tigaie .
- In uleiul incins prajiti ceapa rosie [ in prealabil curatatsi taiata pestisori ] Cand ceapa devine sticlosa inabusiti cu vin , presarati piper si putina scortisoara .
- Puneti rinichi inapoi vas si inabusiti ,acoperiti cu capac inca 5 min .
TIPS-URI
1
Pentru a masca gustul rinichilor folositi condimente cat mai picante .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
