Rulada din piept de pui marinat, cu branza si spanac

de gaby_duceag in Aperitive / Garnituri, 12 Dec 2012 | 10755 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui dezosat (500 gr)
  • 150 gr spanac
  • o ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 50 gr.branza framantata (sau cascaval, feta)
  • un ou
  • nucsoara
  • o lingura sos de soia
  • o lingurita otet balsamic
  • o lingurita ulei masline cu busuioc
  • 60 ml ulei masline
  • 50 ml vin alb
  • putina apa
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din piept de pui marinat, cu branza si spanac:

Taie pieptul de pui in doua, pe mijoc. Pe fiecare bucata pune folie alimentara si bate-le usor cu ciocanul de carne pana obtii doua felii uniforme, ca si grosime.

Prepara un amestec din sosul de soia, otetul balsamic si uleiul cu busuioc. Unge bucatiile de carne, acopera-le cu folie alimentara si da-le la rece pentru o ora.

Intre timp ocupa-te de umplutura. Daca ai spanac proaspat opareste-l cateva minute in apa clocotita apoi pune-l la scurs. Cand s-a racorit, toaca-l marunt. Daca ai congelat, gata tocat, e mai simplu.

Intr-o cratita incalzeste 30 ml ulei de masline. Curata ceapa si apoi o tai in 4. Curata usturoiul. Pune-le in uleiul incins si lasa-le sa se rumeneasca frumos. Scoate-le din cratita si adauga spanacul tocat. Lasa-l la foc mediu pana se evapora complet lichidul. Lasa-l sa se raceasca si adauga branza, oul, sare, piper si nucsoara.

Scoate carnea de la frigider si intinde peste ea, uniform, umplutura cu spanac. Ruleaza usor feliile de carne si leaga-le sau prinde-le cu scobitori. Aseaza-le intr-un vas termorezistent in care ai  adaugat restul de ulei si putina apa. Da vasul la cuptor pentru 35-40 minute. La jumatatea timpului de copt invarte usor ruladele si adauga vinul. Lasa-le la cuptor pana prind o culoare frumoasa, rumena.

Serveste-le calde cu legume si un sos care-ti place, sau reci, frumos feliate, la micul dejun sau gustare la pachetel.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din piept de pui marinat, cu branza si spanac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (57)

babi5 1

13.06.2013, 20:00

Krystyan Trendy 1

27.10.2013, 08:36

minunata

Ligia Bxl 1

16.12.2013, 13:22

ce bine arata

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri de pui cu "Ceva fin"