Salata de ardei copti

Ardeii se coc la gratar si apoi ii punem intr-o punga de plastic pe care o inchidem. Dupa cca 3-5 minute scoatem ardeii si ii curatam de coaja , apoi ii rupem sau taiem fasii nu foarte mici. 

Spalam rosiile si le taiem felii taiate in jumate. Salata verde se spala si o taiem julien. Amestecam salata cu rosiile, punem sare, ulei de masline, otet balsamic si oregano uscat. La final scurgem bine ardeii de zeama lasata si ii adaugam la salata, amestecand usor.

Servim langa peste la gratar (ideal sardine sau macrou) si cartofi fierti.