Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui

de botcrina in Pui, 27 Feb 2014 | 12990 vizualizari

 

Am primit aceasta retetă de la o colegă de serviciu.

 

INGREDIENTE

  • Salata de cuscus
  • 500 g cuscus
  • 2 castraveţi muraţi
  • 2 gogoşari muraţi
  • 3 ouă
  • 1 lingură muştar
  • 100 ml ulei
  • sare, piper după gust
  • Degeţelele din piept de pui
  • 200 g piept de pui
  • 2 ouă
  • 100 g făină
  • 100 g pesmet
  • un vf. de cuţit de sare
  • un vf. de cuţit piper
  • 200 ml ulei pentru prăjit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui:

Fierbem cuscusul în apă cu sare, după care îl stoarcem şi-l spălăm cu apă rece.

Tăiem castraveţii şi gogoşarii cubuleţe.

Fierbem 2 ouă, gălbenuşul de la un ou îl punem într-un bol pentru maioneză iar albuşul împreună cu celălalt ou fiert le vom tăia cubuleţe în salată.

Într-un vas înalt punem cuscusul apoi murăturile şi oul cubuleţe.

Facem maioneza din gălbenuşul fiert plus un gălbenuş crud, pe care le amestecăm bine, adăugăm lingura de muştar şi treptat uleiul.

Turnăm maioneza peste ingredientele de mai sus şi mestecăm bine pănă se întrepătrund toate.

Pentru degeţelele din piept de pui procedăm astfel: tăiem pieptul de pui fâşii înguste de grosimea unui deget.

Batem cele 2 ouă şi albuşul rămas.

Pe două farfurii diferite punem făina şi pesmetul.

Tăvălim fâşiile din piept de pui prin făină, ou şi apoi prin pesmet şi prăjim în ulei încins.

Scoatem degeţelele din piept de pui pe o hârtie absorbantă.

După ce s-au răcit degeţelele se servesc alături de salata de cuscus pe care eu am decorat-o cu fâşii de castravete şi gogoşar.

Poftă bună!

 

 

TIPS-URI

1

în salată se pot adăuga şi masline

2

se poate prepara şi cu legume proaspete

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de cuscus cu maioneză şi degeţele din piept de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cus cus cu pui