Salata de vinete cu pesto

de mihaelar63 in Salate, 25 Mar 2019 | 3580 vizualizari

 

   Am incercat o noua combinatie de salata cu vinete si pesto. Ideea mi-a venit de la doua ultime linguri de pesto de pe fundul borcanului. Aceasta salata a fost atat de apreciata incat am fost solicitat ,,doar asa sa o fac de aici inainte ". Asa ceva nu se poate !!! Trebuie sa descoperim gusturi si arome noi :D !!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr vinete -din congelator
  • 100 ml ulei masline
  • 4 linguri iaurt grecesc
  • 2 cepe verzi
  • 2 linguri pesto genovese
  • 1/2 lamaie -zeama
  • piper iute brazilian
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu pesto:

  1. Vinetele se decongeleaza la temperatura camerei si se toaca. Mie imi place sa nu le toc exagerat de fin.
  2. Ceapa verde se spala si se taie rondele.
  3. Amestecati bine pana se omogenizeaza vinetele cu ceapa, pesto, ulei si iaurt grecesc.
  4. Adaugati sarea, zeama de lamsie si condimentati cu putin piper iute brazilian.
  5. Amestecati din nou.
  6. Gustati si dregeti gustul cu sare si piper daca este nevoie.
  7. Serviti vinetele insotite de paine de secara si ardei iute.

                          Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu pesto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat - Rețeta delicioasă de casă

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu pesto de avocado