Scobar in crusta de sare

de Corinuta in Peste, 17 Iul 2010 | 9179 vizualizari

 

Prins tot de sotul meu, deh, ce sa-i faci, mare pescar! :) Reteta, daca nu ma insel, am vazut-o la Jamie Oliver.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de peste 
  • 1.5 kg sare de mare bruta
  • 2 lamai
  • o legatura patrunjel verde
  • busuioc proaspat
  • 1 ou
  • ulei de masline 
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scobar in crusta de sare:

Pestele se curata de solzi si se eviscereaza. Se spala bine si se lasa sa se usuce.

O lamaie se taie felii, coaja de la cealalta se razuie. Verdeata se toaca marunt.

Se bate bine oul, se adauga coaja de lamaie, sarea si putina apa. Se framanta bine.

Se incinge cuptorul la 220 de grade.

Cavitatea pestelui se umple cu verdeata si felii de lamaie, apoi se unge pielea cu ulei.

Intr-o tava se pune cam 1 cm de sare pregatind un pat ptr  peste. Se aseaza pestele, iar peste el se toarna restul de sare si se batatoreste.

Se da la cuptor 40 de minute, apoi se lasa sa se raceasca putin, dupa care se sparge crusta si se serveste.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Scobar in crusta de sare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

vero_closca 1

17.07.2010, 15:00

Corinuta 1

17.07.2010, 20:41

vero

janet 1

18.07.2010, 17:25

Peste in crusta de sare ,nu am incercat niciodat,desi al meu barbat este un pescar inrait! Cum va merge la pescuit si va aduce ceva mai mare ...o sa incerc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Peste umplut cu creveti