Sekerpare - fursecuri insiropate

Intr-un lighean punem oualele,margarina la temperatura camerei,nuca de cocos,grisul,praful de copt,zaharul pudra si faina putin cate putin si incepem sa framantam.

Coca este gata cand nu se mai lipeste de maini si e putin tare.

Rupem bucatele cat o nuca si le dam forma.

Le asezam in tava unsa si tapetata cu faina, le ungem cu galbenus si bagam tava la cuptorul incins la 180 de grade pana se rumenesc deasupra.

Intre timp facem serbetul.

Intr-o oala punem apa,zaharul,zaharul vanilat si zeama de lamaie,o punem pe foc,amestecand din cand in cand ca sa se dizolve zaharul.

Din momentul in care a dat in clocot mai lasam sa fiarba 10 minute,dupa care cu un polonic punem serbetul fierbinte peste fursecurile care sunt asezate in tava,le presaram fistic si le acoperim cu un ziar.

Se servesc cand au tras tot serbetul.