Supa crema de conopida si ciuperci brune

de Bucataras Diana in Supe, 19 Noi 2016 | 4998 vizualizari

 

O supica de sezon, aromata, satioasa si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 conopida
  • 450 gr ciuperci brune
  • 1/4 fenicul
  • 1 pastarnac
  • 3 cartofi medii
  • 2 fire praz
  • 5 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • cimbru
  • cateva felii de kaizer de casa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de conopida si ciuperci brune:

 

 

Fierbem conopida in apa cu sare. Separat fierbem cartofii, feniculul si pastarnacul, taiate cuburi, rondele, etc. Intre timp, tocam usturoiul, prazul si ciupercile si incingem o tigaie cu putin ulei. Calim 2-3 minute prazul si usturoiul, apoi adaugam si ciupercile. Le tinem pana scade apa lasata de ciuperci. Cand sunt fierte legumele, le punem intr-o oala (pastram apa in care au fiert) si le blenduim, adaugam ciupercile calite, asezonam cu sare, piper, nucsoara si cimbru si mai blenduim un pic. Adaugam zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita, apoi punem oala pe foc si mai fierbem cateva minute, amestecand. Inainte de servire, taiem cubulete kaizerul, incingem o tigaie fara ulei si rumenim cubuletele. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie sa ne "chinuim" tocand legumele marunt, deoarece le vom blendui.

2

Pentru varianta de post folositi crutoane de paine cu usturoi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida si ciuperci brune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
SUPA DE PEPENE CU MENTA