Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 19 Apr 2021 | 2695 vizualizari

 

 Aceasta supa este din categoria celor rapid si facil de preparat. Imi place in extrasezon sa ma folosesc de legumele congelate. Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa alba
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 200 gr mazare verde
  • 300 gr piept curcan fara os si piele
  • 500 gr mix conopida , broccoli si morcov-congelate
  • 1 foaie dafin
  • 1 lamaie -zeama
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • piper negru macinat
  • iaurt grecesc sau smantana, la servit -optional
  • sare

Pt galuste : 3oua+6 linguri faina alba + 1 lingura unt moale + sare

Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute:

  1. Ceapa se curata si se taie marunt .
  2. Caliti usor ceapa in ulei .
  3. Se aduga carnea de curcan in bucata intreaga si mazarea .
  4. Turnati deasupra 3l apa si fierbeti timp de 15 minute . Sarati .
  5. La fiert se pune si foaia de dafin + mararul tocat marunt .
  6. Adugati restul legumelor ce s-au decongelat la temperatura camerei .
  7. Inca 10 minute cat se mai fierb toate , preparati galustele .
  8. Pentru galuste se bat oule spuma , se sareaza
  9. , se aduga untul moale si apoi se incorporeaza faina alba .
  10. Din amestecul cu ou se pun cu ajutorul lingurei galuste lunguiete in zeama ce fierbe la foc molcom .
  11. In cinci minute galustele sunt deja fierte .
  12. Turnati o cana cu apa rece . Puneti capac si opriti fierberea .
  13. Galustele vor merge la fundul oalei , semn ca sunt fierte .
  14. Adugati zeama de lamaie si patrunjelul verde tocat . Piparati .
  15. Carnea fiarta se scoate din oala si se taie cubulete . Se pune inapoi in supa .
  16.  La servire se pune in farfurie smantana sau iaurt grecesc , care cat si cum  doreste .
  17.    Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de conopida cu carne de porc