Daca ne place pestele prajit si copt, suntem amatori si de supe- ciorbe cu peste.
Am preparat foarte simplu si usor o asemenea supa. Pentru ca supa mi-a parut saracacioasa doar cu stiuca, i-am dat o nota nobila cu somon [ sic] si cu vin alb.
INGREDIENTE
- 400 gr somon cu piele
- 400 gr stiuca+ cap
- 4 catei de usturoi
- 1 gogosar
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov
- 2 cartofi
- 2 tije de tarhon-uscate
- 1 tija de telina -uscata
- 1 foaie de dafin
- 1 pahar vin alb de calitate
- lamaie -optional
- piper
- sare
- marar verde
13comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de somon si stiuca:
- Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mai mici.
- Ceapa si usturoiul trebuie tocate mai marunt.
- Bucatile de peste se spala si se taie cuburi.
- Sotati in ulei de masline legumele pana ceapa incepe sa devina sticloasa.
- Sarati si adaugati cartofii taiati cuburi.
- Turnati deasupra 3 l apa si introduceti la fiert tijele de mirodenii si foaia de dafin.
- Dupa 15 minute cand morcovul este aproape patruns, se pun in oala si bucatile de peste + pahurl de vin alb. Piperati .
- La sfarsit dupa ce ati oprit fierberea, se drege supa cu smantana si zeama de lamaie.
- Gustati si sarati, piperati, acriti daca mai este nevoie.
- La servire eu am pus marar verde tocat.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Cartofii se pot pune de la inceput, ei prin fierbere, chiar daca se sfarama, vor da consistenta supei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de somon si stiuca" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (13)
Gustoasa!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
