Tarta cu mere buchet de trandafiri

de Catalina L in Dulciuri, 18 Apr 2015 | 5583 vizualizari

 

Tarta cu mere buchet de trandafiri este creatia celebrului bucatar francez Alain Passard.
Mai greu de facut decat o tarta obisnuita, dar ce rezultat ....... frumos, original și delicios.
Am facut reteta mea obisnuita - doar decorul reamintește creatia lui de Alain Passard.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 125 g făină,
  • 75 g unt,
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura de smântână
  • 1 ou,
  • 1 lingurita de praf de copt,
  • 1 varf de sare,
  • coaja de lamaie

Pentru compotul de mere :

  • 3 mere
  • 2 linguri zahăr
  • 20g unt
  • scortisoara
  • 3-4 mere de calitate: Ariane,Granny,Golden
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere buchet de trandafiri:

Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei.

Se pun toate ingredientele si se face un aluat. Se lasa sa se odihneasca o ora la frigider.

Se curata merele și se dau pe razatoare
Gatiti merele cu untul, zahărul și scorțișoara timp de 5-8 minute

Se intinde aluatul si se pune in tava unsa.  Deasupra punem compotul de mere. Pentru decor:
Spalam merele, scoatem cotorul si le taiem in 2 la mijloc. 
Cu un curățător de legume se taie fasii subtiri continand coaja marului,  cat mai lungi posibil. Invartim fasiile pe ele însele, oferindu-le forma unui trandafir.

Il punem pe aluat, cu coaja în sus. După ce am pus toti trandafirii, presaram peste ei un pic de zahăr. 
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute. Se serveste cu zahar pudra sau cu sos de caramel .

Poftă Bună !!!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mere buchet de trandafiri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

ieri la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

ieri la 16:05

Salată de crudități cu fistic

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Un an de Bucataras.ro, ti pupam Miha!